Le projet éditorial du carnet « Ec(h)os d’ailleurs » est de présenter les pratiques écologiques du monde par le biais de la littérature. Le titre « Ec(h)os d’ailleurs» renvoie à la fois à l’écologie et à ses pratiques ( eco qui vient du grec oikos : maison) mais en outre à une volonté de faire résonner (l’échos écologique) les voix marginalisés, celles qui ne résonnent pas suffisamment ou qui ne sont pas assez entendus et qui viennent d’ailleurs. La visée étant donc de faire découvrir dans la littérature les pratiques écologiques des peuples et cultures dont la voix ne portent pas assez.